佛山的瀾石河宕墟發現四、五千年前的新石器時代晚期文物，證明佛山歷史悠久。
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特產有盲公餅、石灣陶瓷、石灣公仔、香蘭月餅、柱侯醬、西樵大餅、九江雙蒸、九江煎堆、樂從魚腐、雙皮奶、大良炒鮮奶、蜆蚧鯪魚球、柱侯雞、撈魚生、魚羹、南乳花生、大良牛乳、陳村粉、薑撞奶、煎番薯餅、倫教糕、 龍江煎堆、大良崩砂、佛山秋色工藝品等。
在拜经台的南坡，有一座三开间的茅棚叫李太白读书堂，这是专门为纪念“诗仙”李白而建的。今华顶有太白读书堂遗址。
而這些知名品牌的著源地多在順德、南海這兩個區，它們占全部「專業鎮」的逾半數。詳見「廣東四小虎」
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金榜上街位於順德，有「金榜」牌坊，走進去就是充滿嶺南風情的街景，街道兩旁店舖林立，美食招牌多得令人目不暇給，這裡是水牛奶、雙皮奶的發源地，街上有很多水牛奶食店。必吃美食金榜歡記牛乳，被評為中華名吃的非物質文化遺產，推介新鮮水牛奶製成的牛乳片和雙皮奶。央視採訪過的定文奶王真材實料，炸奶卷、薑撞奶、水牛奶都有好評。鳳城魚皮的魚皮和涼拌小吃也是人氣美食。其他地道食品有麵食、煎餃、豬腳薑等。
现在所述温泉区域，清朝之前著名的建筑物当属祥符寺，该寺在清乾隆年间被一场特大山洪冲毁后，与之相隔不远的慈光寺主持悟千让位于大徒弟野云，卷了铺盖来到祥符寺旧址处。他来此有两个目的，其一是为慈光寺看护好这一带的山场土地，不让外人尤其是一些游僧侵占；其二是离开人多嘈杂的慈光寺，另寻一清静处闭门念佛。
》詩說:“文壁峰高鳥道懸,開元古寺夕陽邊。何時自掃風林葉,一試山中甘露泉。”故而此泉又稱為“試茶泉”。 過去,泉池旁生有多株...
相传佛教天台宗创始人隋智者大师，曾在华顶峰拜求《楞严经》，所以华顶峰旧有拜经台遗址，登拜经台看日出，为天台山著名景观，然而华顶山高雾重，非秋高气爽时节，难以见到日出。
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禅城称“季华乡”，与南海、顺德、三水之地属南海郡番禺县；高明属高要县。
「佛山」重新導向至此。關於歷史同名政區，請見「佛山縣」、「佛山專區」和「佛山地區」。